Premium
Een Bib Gourmand zou mooi zijn, vindt Bryan Choi. Restaurant BY.M na jaar op sterkte. Volgend jaar ook hotel in de Woonmall Assendelft
Het team van BY.M: Bryan Choi, chef Xin Hou Liu, leerling-koks Mina Darini en Jai Koene (stagiair).© Foto Wim Egas
Ronald Massaut
Assendelft
Een ongewone plek voor een restaurant, met een priklocatie van de GGD en een fitnessbedrijf als naaste buren. „Mensen verwachten het niet”, relativeert eigenaar Bryan Choi (39). Zijn vrouw Eve hoopt volgend jaar een hotel met honderd kamers te openen in de oude Woonmall Assendelft.
Net binnen
Jong Holland zet bij Arsenal de eerste stap op een lange weg richting promotie
Odin’59 buigt in laatste halfuur achterstand om tegen Swift en houdt zicht op derde divisie
Kogel door kerk: historische vernieuwing pensioenstelsel krijgt groen licht
Gewonde en veel schade bij botsing met drie auto’s op N207 bij Nieuw-Vennep
Nog eens vijf nieuwe verdachten van AZ-rellen met hun gezicht op nationale televisie. ’Apart dat je alvast met een bivakmuts naar het voetbal komt’
Zuidvogels neemt eerste horde in nacompetitie en mag blijven hopen op weerzien met Huizen in vierde divisie
Draait admiraal Mark naar stuur- of bakboord? |Commentaar
Schiphol zet deze winter al mes in vluchten: 17.000 starts en landingen minder
Sessie over binnenstad Hoorn geen succes. Ondernemers lopen weg: ’We zijn geen kleuters’
Radiomaker Mark Deren ontvangt tijdens zijn show de Heemskerkse legpenning van burgemeester Luijten
