Premium
’Hier heeft ons hele leven zich afgespeeld’, zegt Sheung (70). Ze is opgelucht en verdrietig tegelijk nu haar afhaalrestaurant De Pauw stopt
Hing heeft weer een maaltijd uit zijn keuken getoverd en geeft het door het luik aan Sheung.© jjfoto/Vincent de Vries
Connie Vertegaal
Noord-Scharwoude
Gouden drakenkoppen kijken vanaf een pagodeluifeltje uit over een rustig straatje. In het glas van de voordeur de gezandstraalde silhouetten van traditionele Chinese krijgers. Welkom bij De Pauw, het Chin. Ind. restaurant van de familie Liu.