Premium

Gevlucht horeca-echtpaar met drie restaurants in Kiev begint pop-uprestaurant in Broek, het dorp dat inmiddels bekend staat als ’Broekraïne’

Anton en Anna uit Kiev beginnen een pop-uprestaurant in Broek.

Anton en Anna uit Kiev beginnen een pop-uprestaurant in Broek.© Foto Erik Rietman

Christian Sier
Broek in Waterland

Oekraïners Anna (34) en Anton (33) runden drie horecazaken in Kiev voordat de oorlog in hun thuisland uitbrak. Nu krijgt het echtpaar de kans om hun passie weer op te pakken vanuit hun nieuwe verblijfplaats Broek in Waterland. Vanuit het Broekerhuis runnen zij hun eigen pop-uprestaurant met moderne Oekraïense gerechten: ,,Wij moeten door met ons leven.’’

Net binnen