Een suikerspin waar je je achter kunt verschuilen, hij bestaat! Cheryl Speelman maakt ’m met plezier

Cheryl (l) en Denise met een XXL suikerspin.
© Foto Marcel Rob
Hoorn

Simpel. Smelt suiker in een verwarmingselement, dat ronddraait in een grote ijzeren pan. Rol de dunne draadjes die zich aan de zijkant vormen op een stokje. Voilá, een suikerspin! ,,Dat hoor ik vaker’’, lacht Cheryl Speelman (28). ,,Maar als je het doet, blijkt het toch wel heel lastig te zijn.’’

Ze is bezig met het maken van een suikerspin XXL, uit twee pannen: een met roze suiker en een met gele. Elke keer draait ze met een stokje een nieuwe ’ring’ en drapeert die rond de roze-gele bol. ,,Cheryl heeft er gevoel voor’’, zegt haar zus Denise (22). ,,Het is de kunst met de juiste snelheid te draaien en de suikerspin goed te verdelen.’’

De zusjes komen uit het Groningse Hoogezand. Hun vader is botsauto-exploitant. Cheryl helpt al sinds haar elfde met het maken van suikerspinnen. Op haar zeventiende kreeg ze van vader haar eerste kraam. Denise is een andere weg ingeslagen. Ze werd styliste en verzorgt nu onder meer het uiterlijk vertoon bij fotoshoots en videoclips. Komend najaar is zij een van de finalisten van Miss Nederland 2020. Maar op drukke dagen komt ze, als het even kan, haar zus helpen.

Cheryl staat in november en december in een oliebollenkraam en in het kermisseizoen met suikerspinnen en popcorn. Ze vindt het geweldig. ,,Je bent de hele tijd lekker bezig en in contact met mensen. Je hoeft je nooit te vervelen.’’

Sinds vorig jaar heeft ze een nieuwe kraam, met haar naam groot op de luifel. En in neonletters de tekst ’Life is short, make it sweet’. Zelf vindt ze oliebollen en popcorn lekkerder dan suikerspin. ,,Misschien omdat je de hele dag in die geur staat.’’

Door corona waren kermissen lang niet toegestaan. Hoorn is Cheryls eerste kermis dit seizoen, terwijl dat normaal in maart begint. Het valt haar op hoe blij kinderen zijn dat ze ’eindelijk’ weer een suikerspin kunnen eten. Ook in Groningen en Zaandam heeft ze een plekje verworven. ,,Naar verhouding ben ik wel tevreden. Ik ben al lang blij dat we open mochten. Dit jaar redden we het nog wel. Het enige waar ik me zorgen over maak, is dat niemand weet hoe lang dit nog gaat duren.’’