Alkmaars restaurant Rue de la Plume grijpt naast Michelinster, Apicius en Merlet behouden ster

Alkmaars restaurant Rue de la Plume grijpt naast Michelinster, Apicius en Merlet behouden ster
Jonathan Zandbergen, chef-kok van restaurant Merlet in Schoorl,. heeft zijn Michelinster behouden.
© Foto Erna Faust
Alkmaar

Restaurant Rue de la Plume in Alkmaar is maandagochtend niet onderscheiden met een Michelinster.

Tijdens de presentatie van de nieuwe Michelingids in het DeLaMar Theater in Amsterdam grepen chef-kok Luella Molenaar en gastvrouw-sommelier Madelene van Zoelen naast de hoogste culinaire eer.

Kanshebber

Dataspecialist Cmotions, dat een reputatie op dat gebied heeft opgebouwd, had het Alkmaarse restaurant getipt als grote kanshebber op een eerste ster.

Apicius in Bakkum en Merlet in Schoorl hebben hun ster behouden. Acht restaurants ontvingen een nieuwe ster: een in Amsterdam, de rest in Limburg en Noord-Brabant.

Het laatste nieuws.