Premium

IJs lijkt steeds populairder: ’Je ziet dat nu iedereen thuis zit, mensen sneller even een ijsje gaan halen’

Drukte op het terras bij Kaap Hoorn op Willemsoord.
© Foto Mediahuis
Den Helder

Amper vijf jaar geleden was het aantal ijssalons in Den Helder makkelijk op een hand te tellen. Je kon op meerdere plekken terecht voor het beroemde roomijs van Laan, haalde misschien een bolletje schepijs bij een broodjeszaak, een Mcflurry bij de McDonalds maar daar hield het wel mee op. Inmiddels is Den Helder twee ijssalons rijker en staat de derde op het punt zijn deuren te openen. Waar komt die populariteit toch vandaan?

Afgelopen maand was het precies vijf jaar geleden dat Daniëlle Vaessen haar IJsparadijs aan het eind van de Beatrixstraat opende. „Het is een landelijk beeld”, denkt Vaessen over het groeiend aantal ijszaken. „Je ziet misschien ook dat mensen in coronatijd hun dromen achterna gaan.”

Net binnen